华记煲仔华：匠心护航三十载 筑牢餐饮新生态

2026年6月5日，由广东商标协会主办的第四届广东商标品牌年会暨“湾区之光”30年品牌出海发展交流大会在广州隆重举行。作为广东商标协会成立30周年的里程碑盛会，本次年会围绕“三十而立·湾区之光·品牌向海·价值共生”核心主题，全面回顾并总结了广东乃至粤港澳大湾区三十年波澜壮阔的商标品牌发展成果。

在备受瞩目的“湾区之光”荣耀盛典上，广东商标协会正式发布了“湾区之光”30年系列成果。广府煲仔饭赛道领军品牌“华记煲仔华”(广州华众餐饮管理有限公司)董事、联合创始人肖语桐女士，凭借在知识产权顶层战略设计、企业商标合规管理体系构建及地理标志品牌融合运用领域的卓越贡献，荣登“湾区之光”30年TOP30商标人才(企业商标管理类)权威榜单。

顶层布局：筑牢全品类商标防线，以知识产权捍卫“烟火气”

品牌不仅是企业的核心资产，更是区域经济的名片。煲仔饭作为拥有2000多年历史的岭南饮食文化代表，长期面临着“有品类、无品牌”以及“标准化、规模化难”的行业痛点。华记煲仔华自2021年创立以来，在肖语桐女士等核心管理层的战略引领下，始终将知识产权建设视为企业发展的“核心引擎”与法律护城河。

“传统餐饮要走向现代连锁，商标和知识产权必须先行。”肖语桐女士强调。在企业初创及快速扩张期，她便主导构建了前瞻性的全品类商标战略布局，完成了核心商业标识的全方位保护。这一举措不仅有效规避了恶意抢注与品牌仿冒的风险，更让源自广州街头巷尾的传统烟火美食，在现代法律架构的保护下实现了规范化、品牌化的健康成长。这种对知识产权的严谨态度，为华记煲仔华斩获弗若斯特沙利文认证的“2024年广州煲仔饭销量第一”市场桂冠奠定了最坚实的合规基石。

古法新作：引入国际管理标准，破解行业标准化痛点

在肖语桐女士的品牌管理哲学中，知识产权保护绝非固步自封，而是为了给传统技艺的创新提供底气。在确保品牌法律资产安全的前提下，华记煲仔华在出品总监、米其林大厨周舜华先生的死磕匠心下，坚守“劲火、砂煲、传统工序、生米现煲”的传统广府技艺;而在运营层面，肖语桐女士则积极引入ISO22000国际食品安全管理体系，依托现代连锁管理、产品标准化与数字化运营，完美破解了传统煲仔饭难以复制和标准化的规模化痛点。

这种“古法新作”的路径，不仅让华记在每一煲饭中精准复刻出老广记忆中粒粒分明、金黄焦脆的灵魂饭焦与浓郁烟火气，更成功在大湾区快速布局了70余家门店，累计服务食客近2800万人次。华记以其强大的品牌标准化运营硬实力，为整个粤式简餐行业树立了可复制的“盈利模型”与“品质标杆”。

产业广度：“品牌+地标”双循环，赋能乡村振兴与生态共生

本次盛会特别强调了“品牌—人才—服务—法治”四维支撑体系对大湾区产业内生发展的核心作用。肖语桐女士主导的华记品牌战略，不仅关注企业自身的商标保护，更致力于链接上游地理标志农产品，重构“从田头到餐桌”的供应链生态闭环。

在此之前，华记煲仔华因深度融合地理标志食材而获授第二批“粤地优品”品鉴餐厅称号。其招牌产品“生晒腊味四宝煲仔饭”与“一夜埕金鲳鱼煲仔饭”，打破了传统餐饮行业的简单采买模式，直接定向选用了中山黄圃腊味、阳江一夜埕金鲳鱼等国家地理标志保护产品。肖语桐女士生动地指出：“餐饮企业应当承载地标农产品与城市消费者之间的枢纽功能，做大自然的‘翻译官’。”通过“品牌+地标”的创新保护与运用模式，华记不仅提升了自身品牌的溢价能力与信任断层，更切实为广东“百县千镇万村高质量发展工程”注入了强劲的产业活力，实现了品牌建设与社会效益的价值共生。

三十而立启新程湾区品牌向海行

作为华记煲仔华的品牌掌舵人之一，肖语桐女士此次荣获“湾区之光”30年TOP30商标人才，不仅是行业对她个人在商标顶层管理和知识产权实务成效上的极致认可，更是对华记煲仔华坚持品牌正规化、高质量发展路径的权威背书。此前，品牌已先后荣登“广东餐饮百强企业”、“食在广东·钻石名店”以及2025“TOP50我最喜爱的广东商标品牌”榜单。

站在第四届广东商标品牌年会的新起点上，华记煲仔华已正式启动“百城千店”战略规划。面对未来更加广阔的国际化市场及双循环布局新机遇，华记将始终以知识产权保护为盾，以岭南风土文化为骨，携手产业链上下游伙伴，持续深化协同保护与品牌运营能级，推动广府煲仔饭这一岭南传统饮食明珠，从“大湾区金字招牌”稳步跃升为“世界级璀璨名片”!